Jeden z najbardziej aktywnych bioflawonoidów, coraz bardziej popularna, jako że ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Stwierdzono, że jest silnym przeciwutleniaczem, neutralizuje wolne rodniki, które są przyczyną zwyrodnieniowych chorób związanych z wiekiem, takich jak choroby serca, nowotwory i artretyzm. Istnieją doniesienia o silnym, przedłużonym działaniu przeciwzapalnym kwercetyny i o przyspieszaniu przez nią gojenia się ran. Stwierdzono także, iż działa ona przeciwwirusowo, w szczególności w przypadku opryszczki wargowej.
Ma także właściwości przeciwnowotworowe, a badania wykazały, że może hamować rozprzestrzenianie się złośliwych komórek w przypadkach nowotworów sutka, jajników i w leukemii. Hamuje również uwalnianie histaminy, co jest korzystne dla osób z alergią. Z dodatkowych badań wynika, że kwercetyna opóźnia początek zaćmy, a ponieważ zwiększa wydzielanie insuliny, jest też użyteczna w przypadku cukrzycy.
Występuje w obfitości w owocach i warzywach, w skórce cytrusów, w cebuli, czosnku i w wodorostach. Preparaty kwercetyny dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością w formie kapsułek.
Uwaga: Wysokie dawki kwercetyny mogą spowodować biegunkę.
Continue reading Kwercetyna
